แช่เนื้อถั่วเหลืองแห้งในน้ำอุ่นปริมาณมากเป็นเวลา 30 นาที สะเด็ดน้ำแล้วบีบเอาน้ำส่วนเกินออก แล้วแช่ในน้ำจืด สะเด็ดน้ำแล้วบีบเอาน้ำส่วนเกินออกอีกครั้ง *หมายเหตุ: ขั้นตอนนี้เป็นการกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกจากเนื้อถั่วเหลือง อาจไม่จำเป็นหรือคุณต้องการทำซ้ำสองสามครั้ง

ตั้งน้ำมันในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงหัวหอม กระเทียม แครอท เซเลอรี่ และสมุนไพรเป็นเวลา 2-3 นาที ใส่เห็ดและพริกชี้ฟ้า ผัดจนนิ่ม

ใส่แป้งลงไปผัดจนเข้ากัน จากนั้นใส่น้ำสต๊อก ซอสมะเขือเทศ และซอส Worcestershire นำไปต้ม คนเป็นครั้งคราว และใส่ถั่วเหลือง ถั่ว และข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มจนซอสข้น

ในขณะเดียวกันปรุงมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนุ่ม ระบายน้ำได้ดี กลับไปที่กระทะและเพิ่มมาการีน ใช้ที่บดมันฝรั่งบดให้ละเอียด ใส่นมตามชอบ แล้วคนให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เปิดเตาอบที่ 220C. ตักส่วนผสมใส่จานอบขนาดใหญ่ คลุมด้วยมันฝรั่งบดแล้วใช้ส้อมปาดให้ทั่วและทำลวดลาย โรยด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย แต่ก็เป็นทางเลือก

นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 15-20 นาทีหรือจนมันฝรั่งบดเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เสิร์ฟทันที